麦包 – İçli Köfte

文化 - Culture

概述

麦包是一道在卡赫拉曼马拉什传统烹饪文化中占有重要地位的美食。它由精心烤制的碎肉、洋葱、黑胡椒、辣椒片和核桃混合制成的肉馅包子，经煮熟后，被塞入粗麦制成的包子中。这道菜可以以多种方式食用，可以煮着吃，也可以炸着吃。通常以热食的形式享用，而在特殊场合，还可以加入更多核桃，并与咸酸奶一起共餐。麦包代表了卡赫拉曼马拉什独特的美食传统，具有浓厚的地域特色。