酿肉丸 – İçli Köfte
概述
酿肉丸（İçli Köfte）是一道相当考验厨艺的菜肴，也是厨师们展示厨艺的一道重要菜品。制作这道菜需要内外兼修的不同技巧。酿肉丸通常是为服兵役结束的军人、远道而来的亲戚和重要贵宾准备的特色菜。其中最重要的要素是耐心和灵活性。这道菜是在阿达纳家庭中常见的口味之一。
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