肝卷饭 – Ciğer Sarma
概述
肝卷饭（Ciğer Sarma）是埃迪尔内最受欢迎的菜肴之一。它由混合大米、洋葱和羊肝的混合物，裹上羊网膜，然后在烤箱中烤制而成。这道菜肴以其独特的制作方法和美味的味道而闻名，是当地独特的美食之一。
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