卡赫拉曼马拉什羊杂汤是一道不可或缺的当地美味佳肴。它是由山羊和绵羊的头肉煮熟后,与胡椒、胡椒酱、大蒜和苏马克醋(sumak ekşisi)一起饮用。这道菜在当地享有盛誉,展示了独特的烹饪技巧和美食文化。
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