Antalya（安塔利亚）Piyazı

Antalya（安塔利亚）Piyazı的名声已经超越了省界，有近百年的历史。Piyazı 在Antalya（安塔利亚）得以发展闻名，是当地著名的风味，来此旅游的客人一定要领略其制作技术!

Antalya（安塔利亚）Piyazı是一种豆类菜肴，配以tarator酱。虽然其他地区的Piyaz品种是作为沙拉食用的，但在Antalya（安塔利亚）及其地区，Piyaz是作为主菜食用的。Antalya（安塔利亚）Piyazı的特点是使用了tarator酱和这种tarator的原料。芝麻油、柠檬汁、醋、盐、大蒜、橄榄油和水是用来制作tarator酱的。小颗粒的干豆是Piyaz的主要原料。

Antalya（安塔利亚）Piyazı在2017年的地理标志产品中占据了一席之地!