黑玫瑰 – Karagül

在所有特有花卉中，最引人注目、最引人入胜的当属 “黑玫瑰“。这种世界上仅生长在哈菲提的玫瑰品种，其独特的颜色得益于哈菲提及其周边地区的小气候和幼发拉底河地下水的 pH 值。除了哈菲提，哈菲提的黑玫瑰和其他所有玫瑰一样，都会开出红色的花朵。而在哈菲提，玫瑰在含苞待放时是黑色的，开花时则会变成极深的酒红色。与其他玫瑰品种相比，它的树只有灌木丛大小，生长相当迟缓。玫瑰丛的高度不超过 1-1.5 米，茎的粗度不超过 6-7 厘米。黑玫瑰的香味让人着迷，在当地文化中，它意味着神秘、希望和激情，也意味着哀悼和坏消息。