迪亚巴克尔卡达伊夫甜点 – Diyarbakır Burma Kadayıfı

迪亚巴克尔卡达伊夫甜点（Diyarbakır Burma Kadayıfı）是一款独特的甜点，其制作过程中将面粉和水混合制成面团，然后将面团捏成细条状，内夹核桃或开心果。随后，这些细条会被油炸至金黄酥脆，最后在上面撒上美味的果冻，增添口感和视觉效果。

这项制作工艺源于19世纪的迪亚巴克尔，至今仍在当地传承。制作迪亚巴克尔卡达伊夫甜点需要精湛的手工技艺，熟练的师傅们会将这门技艺代代相传，确保了甜点的传统与独特。其独特的口味和精致的制作过程使得迪亚巴克尔卡达伊夫甜点成为该地区美食文化中的瑰宝，吸引着人们品味和欣赏。