自古以来，制作尼德地区味蕾不可或缺的芝麻酱大饼已有半个世纪的历史。芝麻酱大饼有甜味和原味两种，制作方法是将面粉、酵母和水混合制成的面团擀成薄片，不用擀面杖，用大师的技巧在手臂上翻转面团，然后在面团上浇上芝麻酱，将面团卷成长卷。将面团切成小块，做成大饼的形状，然后放入烤箱烘烤 10 分钟。
