特拉布宗水饼 – Trabzon Su Böreği

特拉布宗水饼（Trabzon Su Böreği）是土耳其特拉布宗地区的一种传统糕点，以其精致的制作工艺和独特的口感而闻名。特拉布宗水饼与普通的烤制版本不同，采用煮制与烘焙结合的方式制作。首先，将手工擀制的薄面皮煮熟后层层叠加，中间夹入特制的羊乳酪（白奶酪）和新鲜的欧芹，再淋上大量的黄油。最后，将其放入烤箱烘烤至表面金黄酥脆，内部却柔软多汁，带有浓郁的奶香和黄油香气。特拉布宗水饼通常在早餐或茶点时享用，是特拉布宗饮食文化中的经典代表，也展现了当地人对细腻口感的追求。