特尔玛尔肉卷（Termal Sarma）是一道美味的土耳其菜肴。首先，将牛排薄薄地拍打开。然后，将洋葱和蘑菇用黄油炒熟，加入盐和黑胡椒调味。接着，将炒好的洋葱和蘑菇分别放在每片牛排上，卷起并用牙签固定。
在不粘锅中加热黄油，将卷好的牛排煎至两面金黄。煎好后，将牛排放入深盘中，用煎牛排的锅中留下的油脂制作酱汁，倒在牛排上煮沸。最后，将牛排盛到盘中，搭配土豆炸球和用黄油和番茄酱调味的意大利面一起上桌享用。
