排骨包饭 – Kaburga Dolması

排骨包饭是一道备受马尔丁人喜爱的传统美食，尤其在节日期间，这道菜肴常常成为家庭聚餐的一部分。它是一道复杂的烹饪佳肴，通常最好在当地的马尔丁餐馆品尝。这道菜的制作方法涉及将杏仁、米饭和肉块巧妙地填充到羊肉或羔羊肉的右肋骨中，然后仔细缝合。接下来，经过约三个小时的烹饪，使得各种风味充分融合，呈现出美味的结果。排骨包饭不仅代表了马尔丁独特的烹饪传统，也是一道令人垂涎的节庆美食。