拉赫麻均薄馅饼 – Lahmacun
概述
拉赫麻均薄馅饼是土耳其最受欢迎的菜肴之一，在尚勒乌尔法是用未发酵的面团、洋葱和大量辣味制成的。拉赫麻均薄馅饼的辣味当然来自于尚勒乌尔法特有的伊索特辣椒。几乎在尚勒乌尔法的每条街道上都能闻到木制烤炉里飘出的香味。用绵羊酸奶和桑勒乌尔法的新鲜蔬菜制成的咸酸奶使拉赫麻均薄馅饼更加完美。
拉赫麻均薄馅饼是土耳其最受欢迎的菜肴之一，在尚勒乌尔法是用未发酵的面团、洋葱和大量辣味制成的。拉赫麻均薄馅饼的辣味当然来自于尚勒乌尔法特有的伊索特辣椒。几乎在尚勒乌尔法的每条街道上都能闻到木制烤炉里飘出的香味。用绵羊酸奶和桑勒乌尔法的新鲜蔬菜制成的咸酸奶使拉赫麻均薄馅饼更加完美。
