开塞利袖珍饺子 – Kayseri Mantı

文化 - Culture

概述

开塞利袖珍饺子（Kayseri Mantı）是一种传统的土耳其饺子，起源于土耳其中部开塞利地区。它是由面粉、水、鸡蛋和盐等基本原料制成的面团，经过充分揉捏后，擀成大薄面片，再切成小块，每个小块填满了烤牛肉或羊肉馅料，再用三角形的形状捏紧。最后将开塞利饺子在热水中煮熟，配上番茄酱、黄油和酸奶酱或蒜味酸奶酱享用。开塞利袖珍饺子是土耳其烹饪文化的重要组成部分，也是土耳其人们的最爱之一。