开塞利油饼 – Şebit Yağlama

开塞利油饼，也被称作舌必特油饼，这是开塞利当地一道特色美食。它的名字来自于一种类似皮塔饼的薄面饼团，通常由面粉、水和盐混合制成。这个薄面饼是这道菜的主食成分。

制作开塞利油饼的其他主要食材包括羊肉或牛肉、番茄、辣椒、洋葱以及各种香料。这些食材一起炖煮，然后将它们夹在薄面饼之间，形成了多层的美味。

这道菜以其浓郁的肉味和多层次的口感而闻名，通常会搭配大蒜酸奶一起享用。它是开塞利地区的一种美食传统，为当地人和游客提供了独特的美食体验。无论是口感还是味道，舌必特油饼都是一道美味的土耳其菜肴。