塔哈纳汤 – Tarhana-Çorbası
概述
塔哈纳（Tarhana）是安纳托利亚的传统发酵食品之一。乌沙克塔尔哈纳是土耳其三种塔尔哈纳之一，其独特性已被注册。它的独特之处在于其含量的不同和发酵时间长达 21 天。它营养丰富，易于消化，含有蛋白质、维生素和矿物质，非常有益健康。
乌沙克塔尔哈纳是由红辣椒、青椒、面粉、酸奶、酸乳酪、薄荷和可选的豆子或鹰嘴豆经过 20 天的发酵制成的。
类似景点
文化 - Culture
塔希尼哈勒瓦甜点 – Tahin Helva
文化 - Culture