著名的埃什梅木梨蜜膏（Eşme Ayva ve Cezeryesi）甚至出口到国外，其出产于科贾埃利的卡尔特佩地区。埃什梅木梨个头中等偏大，呈宽腹形状，朝尖端逐渐变细，口感多汁且酸爽。埃什梅木梨蜜膏（Cezerye）是用这种梨制作的。蜜膏（Cezerye）是一种传统的土耳其甜点，通常由焦糖化的胡萝卜、磨碎的椰子以及烤核桃、榛子或开心果制成。
