哈塔伊奶酪和咸酸奶

在哈塔伊的早餐中，奶酪和咸酸奶是独特的特色之一。这里供应各种哈塔伊独有的奶酪。当地的奶酪品种繁多，包括哈塔伊图卢姆松软干酪和安塔基亚扎赫特利卡拉松软干酪。尤其值得一提的是，由大量新鲜香草和香料搀和而成的苏尔克奶酪，经过晒干后成为桌上美味。

此外，哈塔伊的咸酸奶也颇具独特风味。咸酸奶常用于制作多种菜肴，如饭菜、汤和糕点，其浓郁的酸味和口感为安塔基亚的每一餐增色不少。在早餐中，咸酸奶是不可或缺的食物之一，人们常将其与橄榄油和辣椒混合后抹在面包上食用。

哈塔伊地区还以其他特色奶酪而著名：

安塔基亚高原鲜奶酪

伊斯肯德伦库内菲奶酪

哈塔伊派特奶酪

哈塔伊亚伊拉达吉山羊奶酪

哈塔伊太阳粉奶酪

哈塔伊挤压奶酪

这些特色奶酪丰富了哈塔伊的饮食文化，为这个地区带来了独特的味蕾体验。