麦特蜜糖及努格蜜糖 – Met ve Nuga Helvası

麦特蜜糖（Met halva）是一种特殊口味的美食，以埃斯基谢希尔地区常见的一种游戏命名，麦特游戏使用棍子和骨关节进行玩耍。这种酥糖由面粉、油、糖、柠檬和水制成，制成直径约2-3厘米、长约6厘米的圆形，然后从中间水平切割，具有可可和香草的风味。

麦特蜜糖的口感令人难以忘怀。受到麦特游戏启发制成的传统美食，这个游戏常在漫长的冬夜的派对上食用酥糖时进行。努格蜜糖（Nuga Helvası）、核桃夏季蜜糖、芝麻酱蜜糖和用铲子制作的铲子蜜糖是其他埃斯基谢希尔的传统蜜糖。这些蜜糖都是当地特色，给人留下深刻的印象。