巴拉班饼 – Balaban Köfte
概述
巴拉班饼（Balaban）是切成小块的发面饼用热肉汤浸泡后，在上面加上酸奶和番茄酱的一种美食。之后，也可以在上面再加入烤巴拉班肉丸和里脊肉串。为了增添口感和味道，可以添加欧芹、西红柿和烤辣椒。最后，再在上面倒上沸腾的黄油。
巴拉班这个词在克里米亚鞑靼语中意为”非常大”，也许可以理解为分量足吧！
巴拉班饼（Balaban）是切成小块的发面饼用热肉汤浸泡后，在上面加上酸奶和番茄酱的一种美食。之后，也可以在上面再加入烤巴拉班肉丸和里脊肉串。为了增添口感和味道，可以添加欧芹、西红柿和烤辣椒。最后，再在上面倒上沸腾的黄油。
巴拉班这个词在克里米亚鞑靼语中意为”非常大”，也许可以理解为分量足吧！
