塔瓦斯面包和塔瓦斯蜂蜜塔希尼皮塔饼 – Tavas Baklavası ve Tavas Ballı Tahinli Pide

塔瓦斯果仁蜜饼是一种饺子，在订婚、婚礼和节日等所有特殊场合使用独特的传统配料和方法制作。塔瓦斯果仁酥皮饺需要单独制作，在每一排 40 层的千层酥皮面团上浇上核桃和果仁糖，在口中留下令人难忘的味道。塔瓦斯果仁蜜饼的特别之处在于它所使用的原料和烹饪技术。烘焙果仁酥皮是用 “吾尔戈面粉 “擀成的，“吾尔戈面粉 “是小麦、全麦和大麦面粉的混合物。在被称为 “黑炉 “的木制烤箱中，用橡木火在铜盘（sini）上烤 25-30 分钟。塔瓦斯面包需要静置一天才能达到其真正的口味。建议用手抓着即食的果仁蜜饼吃。

蜂蜜塔希尼皮塔饼是塔瓦斯的著名风味，与传统的皮塔饼不同，它可以作为甜点食用。用酵母面团制成的蛋白酥皮是用手擀成的，上面覆盖着塔希尼混合物。静置片刻后，用木柴火将塔希尼饼烤熟，加入蜂蜜，趁热食用。有机会到塔瓦斯，一定要尝尝哦！