煲鸡饭 – Keşkek

煲鸡饭（Keşkek）是土耳其文化中一道具有仪式感的美食，在特殊场合如婚礼、割礼和慈善活动中扮演着重要角色。作为土耳其传统的菜肴之一，煲鸡饭文化可以追溯到安纳托利亚最古老的时期之一，并且在卡拉卡苏地区的煲鸡饭慈善机构的支持下已经延续了700多年。这道菜肴不仅代表了土耳其文化的丰富多样性，更承载着历史传承和社区凝聚的重要象征。煲鸡饭的制作过程是一项复杂而繁琐的艺术，需要耐心和团队合作，而品尝这道菜肴则是一次独特的文化体验，让人感受到土耳其人民的热情好客和团结精神。